Puur Liefde Chocoladereep - Puur 65%

Deze 65% pure chocoladereep van Chocolatemakers is pure liefde die komt aanwaaien met een prachtige cacaosoort en een mooie, rijke en complexe smaaknuance van kers, abrikoos en rozijnen. Deze smaak zit van nature al in de criollo cacao en komt door de lichte branding tot uiting in deze chocolade, puur genieten! Bij Chocolatemakers draait alles om de perfecte smaak dankzij een duurzame van bean-tot-bar cacaoketen.

De cacaobonen voor deze reep zijn afkomstig van CooAgroNevada, een coöperatie uit het natuurreservaat 'Sierra Nevada de Santa Marta' in Colombia. De cacao plantages voor deze repen bevinden zich aan de voet van de hellingen van het nationaal park ‘Sierra Nevada de Santa Marta’, de hoogste bergketen in dit deel van Colombia. Het herbergt een unieke biodiversiteit en is van grote waarde voor lokale gemeenschappen zoals de Arhuaco stam. 

Door de cacao aanplant aan de randen van het park wordt het landschap intact gehouden en hersteld. Er ontstaat een bufferzone rondom het beschermde nationale park. De duurzame teelttechnieken dragen bij aan een betere bodemkwaliteit en dit alles vereist de aanplant van schaduwbomen op de plantages.

De cacaobonen worden rechtstreeks ingekocht bij de boerencoöperaties. De cacao is afkomstig van boeren die op de plantages alleen werken zonder chemicaliën en schadelijke pesticiden.

De cacaobonen uit Colombia reizen helemaal op windkracht (zonder CO2 uitstoot!) in 4 maanden met het zeilschip de Tres Hombres naar Amsterdam.

De eerlijke chocoladereep bevat ten minste 64% cacaobestanddelen.

Verpakking
De repen zijn verpakt in vetvrij papier bedrukt met bio-inkt. De binnen wikkel is papier voorzien van een laagje cellulosefolie, hierdoor blijft de chocola langer houdbaar. Cellulose lijkt op plastic, maar is gemaakt van plantaardig materiaal en kan dus zo de composthoop op.