Chocolatemakers - Puur Liefde Chocoladereep - Puur 65% - Zo Zero
Chocolatemakers - Puur Liefde Chocoladereep Valentijn - Puur 65% - Zo Zero
Chocolatemakers - Puur Liefde Chocoladereep Valentijn - Puur 65% - Zo Zero

Puur Liefde Chocoladereep - Puur 65%

Normale prijs3,95
/

  • Op voorraad, klaar om te verzenden

Deze 65% pure chocoladereep van Chocolatemakers is pure liefde die komt aanwaaien met een prachtige cacaosoort en een mooie, rijke en complexe smaaknuance van kers, abrikoos en rozijnen. Deze smaak zit van nature al in de criollo cacao en komt door de lichte branding tot uiting in deze chocolade, puur genieten! Bij Chocolatemakers draait alles om de perfecte smaak dankzij een duurzame van bean-tot-bar cacaoketen.

De cacaobonen voor deze reep zijn afkomstig van CooAgroNevada, een vrouwencoöperatie uit het natuurreservaat 'Sierra Nevada de Santa Marta' in Colombia. De cacao plantages voor deze repen bevinden zich aan de voet van de hellingen van het nationaal park ‘Sierra Nevada de Santa Marta’, de hoogste bergketen in dit deel van Colombia. Het herbergt een unieke biodiversiteit en is van grote waarde voor lokale gemeenschappen zoals de Arhuaco stam. 

Door de cacao aanplant aan de randen van het park wordt het landschap intact gehouden en hersteld. Er ontstaat een bufferzone rondom het beschermde nationale park. De biologische teelttechnieken dragen bij aan een betere bodemkwaliteit en dit alles vereist de aanplant van schaduwbomen op de plantages.

De cacaobonen worden rechtstreeks ingekocht bij de boerencoöperaties en zijn biologisch gecertificeerd. Dit betekent dat de cacao afkomstig is van biologische boeren die op de plantages alleen werken met biologische grondstoffen, zonder chemicaliën en schadelijke pesticiden.

De cacaobonen uit Colombia reizen helemaal op windkracht (zonder CO2 uitstoot!) in 4 maanden met het zeilschip de Tres Hombres naar Amsterdam.

De eerlijke chocoladereep bevat ten minste 64% cacaobestanddelen.

Verpakking
De repen zijn verpakt in vetvrij papier bedrukt met bio-inkt. De binnen wikkel is papier voorzien van een laagje cellulosefolie, hierdoor blijft de chocola langer houdbaar. Cellulose lijkt op plastic, maar is gemaakt van plantaardig materiaal en kan dus zo de composthoop op.

  • Fairtrade gecertificeerd
  • Alle ingrediënten zijn van biologische teelt
  • Vegan
  • Glutenvrij
  • Inhoud: ca. 85 gram
  • Verpakking: cellulosefolie en vetvrij papier bedrukt met bio-inkt
  • Opslag advies: koel (rond de 18 graden) en droog bewaren, maar nooit in de koelkast
  • Cacaomassa afkomstig uit Colombia
  • Geproduceerd in Amsterdam

Cacaomassa, suiker, cacaoboter

Let op! kan sporen bevatten van melk en noten.

Voedingswaarden per 100 gram:

Energie - 2361,0 kJ / 564,2 kcal
Totaal vet - 39,3 g
waarvan verzadigd - 23,5 g
Totaal koolhydraten - 39,0 g
waarvan suiker - 34,9 g
Vezels - 13,0 g
Eiwitten - 7,1 g
Zout - 0,1 g

Chocolatemakers is opgericht door Enver en Rodney. Zij produceren duurzame chocolade op zonne-energie en emissie-vrij in hun fabriek in de Amsterdamse haven. Omdat ongeveer 70% van de smaak van chocolade van de boon komt, vind Chocolatemakers het niet meer dan normaal om een eerlijke en goede prijs te betalen voor cacao. Chocolatemakers betaalt twee keer de prijs van de Fairtrade standaard zodat de boeren genoeg geld hebben om van te leven.

Het terroir, het klimaat en de manier van oogsten, fermenteren en drogen hebben allemaal heel veel impact op de smaak van de chocola. Bij Chocolatemakers draait alles om de perfecte smaak dankzij een duurzame cacaoketen. De cacaoboon is het zaad van een cacaovrucht en Chocolatemakers werken in al hun origines direct met de boerencoöperaties samen en zijn betrokken bij de cacao vanaf het moment dat de boon nog aan de boom hangt.

De cacaobonen uit de Dominicaanse Republiek en Colombia reizen helemaal op windkracht (zonder CO2 uitstoot!) in 4 maanden met het zeilschip de Tres Hombres naar Amsterdam. Daar worden de bonen met liefde omgetoverd tot heerlijke chocoladerepen in een fabriek die volledig draait op zonne-energie. Binnen Amsterdam vervoert Chocolatemakers haar repen vervolgens met elektrische bakfietsen van Foodlogica. En ieder halfjaar is de Schokofahrt, dan worden de repen naar Duitsland vervoert, ook per bakfiets!

Klik hier voor alle producten van Chocolatemakers.

Deze site wordt beschermd door recaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.


Onlangs Bekeken