Chocolatemakers - Sinterklaas Chocoladereep - Melk 40% met Sinterklaaskruiden - Zo Zero
- Melk 40% met Sinterklaaskruiden - Zo Zero
- Melk 40% met Sinterklaaskruiden - Zo Zero
- Melk 40% met Sinterklaaskruiden - Zo Zero

Sinterklaas Chocoladereep - Melk 40% met Sinterklaaskruiden

Normale prijs 4,25 Aanbiedingsprijs3,40
/

  • Op voorraad, klaar om te verzenden

Melkchocolade met Sinterklaaskruiden van Chocolatemakers gemaakt met Trinitario cacabonen uit de Dominicaanse Republiek. De cacaobonen voor deze bijzondere reep worden met het Zeilschip de Tres Hombres op windkracht uit de Caraïben gehaald en gebracht tot aan de kade van Amsterdam. Met het eten van deze chocolade steun je de Tres Hombres en kies je voor duurzaam transport!

Bij Chocolatemakers draait alles om de perfecte smaak dankzij een duurzame van bean-tot-bar cacaoketen. De cacaobonen voor deze reep zijn afkomstig van Conacado, een coöperatie die 10.000 kleinschalige cacaoboeren vertegenwoordigd en de omslag in gang heeft gezet naar goed gefermenteerde biologische en fairtrade cacao voor klanten met hoge kwaliteitseisen. Zij hebben over het eiland grote installaties gerealiseerd verdeeld over zeven regio’s waar de cacao naartoe wordt gebracht om daar onder constante kwaliteitscontrole gefermenteerd en gedroogd te worden.

De cacaobonen worden rechtstreeks ingekocht bij de boerencoöperaties en zijn biologisch gecertificeerd. Dit betekent dat de cacao afkomstig is van biologische boeren die op de plantages alleen werken met biologische grondstoffen, zonder chemicaliën en schadelijke pesticiden.

De biologische cacao zorgt voor een goede biodiversiteit op de plantages op een tweetal manieren: het verbetert het organische stof gehalte in de bodem, waardoor het bodemleven op peil blijft en de waterhuishouding van de bodem verbetert. Daarnaast vereist het de aanplant van schaduwbomen waardoor er niches ontstaan voor vogels en insecten!

Met de meerprijs worden scholingsprogramma’s en training voor boeren ondersteund en is Conacado een belangrijke speler voor de kleine boeren op de Dominicaanse Republiek.

De eerlijke chocoladereep bevat ten minste 54% cacaobestanddelen.

Verpakking
De repen zijn verpakt in vetvrij papier bedrukt met bio-inkt. De binnen wikkel is papier voorzien van een laagje cellulosefolie, hierdoor blijft de chocola langer houdbaar. Cellulose lijkt op plastic, maar is gemaakt van plantaardig materiaal en kan dus zo de composthoop op.

  • Fairtrade gecertificeerd
  • Alle ingrediënten zijn van biologische teelt
  • Vegetarisch
  • Glutenvrij
  • Inhoud: ca. 85 gram
  • Verpakking: cellulosefolie en vetvrij papier bedrukt met bio-inkt
  • Opslag advies: koel (rond de 18 graden) en droog bewaren, maar nooit in de koelkast
  • Cacaomassa afkomstig uit de Dominicaanse Republiek
  • Geproduceerd in Amsterdam

Cacaomassa, suiker, melkpoeder, cacaoboter, specerijen

Let op! kan sporen bevatten van noten.

Voedingswaarden per 100 gram:

Energie - 2431,0 kJ / 580,9 kcal
Totaal vet - 42,2 g
waarvan verzadigd - 25,6 g
Totaal koolhydraten - 35,3 g
waarvan suiker - 32,2 g
Vezels - 9,2 g
Eiwitten - 10,6 g
Zout - 0,3 g

Chocolatemakers is opgericht door Enver en Rodney. Zij produceren duurzame chocolade op zonne-energie en emissie-vrij in hun fabriek in de Amsterdamse haven. Omdat ongeveer 70% van de smaak van chocolade van de boon komt, vind Chocolatemakers het niet meer dan normaal om een eerlijke en goede prijs te betalen voor cacao. Chocolatemakers betaalt twee keer de prijs van de Fairtrade standaard zodat de boeren genoeg geld hebben om van te leven.

Het terroir, het klimaat en de manier van oogsten, fermenteren en drogen hebben allemaal heel veel impact op de smaak van de chocola. Bij Chocolatemakers draait alles om de perfecte smaak dankzij een duurzame cacaoketen. De cacaoboon is het zaad van een cacaovrucht en Chocolatemakers werken in al hun origines direct met de boerencoöperaties samen en zijn betrokken bij de cacao vanaf het moment dat de boon nog aan de boom hangt.

De cacaobonen uit de Dominicaanse Republiek en Colombia reizen helemaal op windkracht (zonder CO2 uitstoot!) in 4 maanden met het zeilschip de Tres Hombres naar Amsterdam. Daar worden de bonen met liefde omgetoverd tot heerlijke chocoladerepen in een fabriek die volledig draait op zonne-energie. Binnen Amsterdam vervoert Chocolatemakers haar repen vervolgens met elektrische bakfietsen van Foodlogica. En ieder halfjaar is de Schokofahrt, dan worden de repen naar Duitsland vervoert, ook per bakfiets!

Klik hier voor alle producten van Chocolatemakers.

Deze site wordt beschermd door recaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.


Onlangs Bekeken